先日迷っていた鉄製のフライパンをようやっと購入しました
前回はこれにしようとおもっていました
でもしかし、やっぱりこれにしました
柳宗理かっけーとか言ってました
値段も許容範囲とか言ってました
でも
この山田工業所の鉄製フライパンの武骨な感じがかっこよくてこちらにしました
使い始めて一週間ほどですがここまでの使用感を書いていきます
重さはいうほど重くはない
ワタシは身長平均的、体形は中肉中背、パワーは普通というか普通以下の平均的30代男です
今回はフライパンの板厚が1.6ｍｍものを購入しましたが片手で問題なくふれます
うちの奥様は「重っ」とのこと
「これで振るのは無理だわ」とのこと
女性の方だと片手で鍋振るのはちょっとしんどいかもしれません
振らずにコンロに置いたままで使えば問題ないかと思います
錆止めのニスを取り除く必要あり
鍋にがっつりニス塗ってあるので空焚きして鍋を焼いてやる必要があります
空焚き前 
空焚き後
コンロで煙が出なくなるまでしっかり焼きます
結構な煙が出ます
そして結構な匂いもあります
やるときは喚起をしっかりしてから焼く事をオススメします
我が家の換気システムはめちゃめちゃ脆弱なので
煙がとんでもないことになりました
まじ湯けむり状態、、、
取っ手は金属
取っ手は金属です
金属だと調理してると取っ手の部分が熱くなってくるというのがネックなんですが
このフライパンはそこまで熱くなりません！！！！
今は5分ぐらいの炒め物でしか使っていませんが
素手で持っていても大丈夫でした！！
短時間の調理なら素手で持っても大丈夫そうです～
洗剤を使って洗ってOK
後片付けは中性洗剤をしようして洗っても大丈夫です！！
洗った後は水分をきちんと取り軽く油を塗ってあげて保存するのが良いとのこと
フライパンのくっつき具合は？
今のところ簡単な炒め物でしか使っていませんが
きちんと温めて使えばほとんどフライパンにくっつくことはありませんでした
結果
これはホント買ってよかったと思っています
なんてたって料理するのが楽しいです！！
後片付けも思ったほどめんどくさくはないですし
洗った後空焚きできるのは逆にありがたいです
まだ一週間の使用感なのでまたしばらく使った後の
使用感も書いていきたいと思います～
